197章 年近-《拾穗儿》
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拾穗儿则陪着婶子们剪窗花,红纸上剪出喜鹊登梅、年年有余的花样,贴在窗玻璃上,透着喜庆。
腊月廿五杀年猪,是村里最热闹的日子。石锁和后生们早早把猪圈收拾干净,请来杀猪师傅,几头肥硕的年猪是各家凑钱养的,膘肥体壮。
杀猪时,后生们搭手忙活,婶子们则在一旁烧热水、理肉,等猪肉分割好,按人口多少分给各家,肥瘦搭配均匀,独居老人不用凑钱,也能分到满满一大块肉,张爷爷捧着猪肉,笑得合不拢嘴:“今年收成好,年猪也肥,这年过得肯定踏实!”
猪肉分完,各家就开始忙活腊味。桂花婶领着妇女们腌腊肉、灌腊肠,院子里挂满了肥瘦相间的腊肉,屋檐下吊着一串串腊肠,经冬日的寒风一吹,油脂慢慢析出,香气四溢。
拾穗儿跟着桂花婶学做腊肠,按着比例拌调料,灌得紧实均匀,陈阳则在一旁帮忙烧火熏腊肉,柴火里添了些柏树枝,熏出来的腊肉带着淡淡的清香,格外入味。
腊月廿八的流水席,是年节前的重头戏。晒谷场早早摆上了长桌长凳,婶子们天不亮就开始忙活,洗菜、切肉、蒸炸炖煮,分工明确。
陈阳和石锁领着后生们搭灶台、烧柴火,大锅里炖着猪肉粉条、鸡块炖蘑菇,香气飘满整个村子,馋得孩子们围着灶台转。
拾穗儿则忙着摆盘、招呼老人,把软和的菜端到老人面前,还帮着夹菜盛汤,生怕老人吃不饱。
开席时,晒谷场坐得满满当当,老少齐聚,举杯欢庆。
李大叔端着酒杯站起身,高声道:“今年咱村通了网、添了机、丰了收,日子越过越红火,这都是大伙齐心的功劳!来年咱接着好好种地,把日子过得更旺!”
大伙纷纷举杯响应,酒杯碰撞的声响里,满是丰收的喜悦和对来年的期盼。
孩子们捧着碗筷,大口吃着肉,大人们唠着家常、说着收成,笑声阵阵,暖意融融。
流水席散后,拾穗儿和陈阳领着后生们,挨家挨户给独居老人送年饭,把炖得软烂的肉、蒸好的年糕送到老人手里,还帮着贴好春联、挂好灯笼。
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